동네한바퀴 약과 (1) 썸네일형 리스트형 동네한바퀴 서울 신사동 장인 궁중 주악 약과 맛집 2024년 2월 10일에 동네 한 바퀴에 방영된 서울 신사동에 위치한 장인 궁중 주악 약과 맛집을 소개한다. 요즘 MZ세대들의 색다른 디저트로 각광받으며, 또한 수제 약과 선물세트로도 좋은 약과 맛집이다. 1. 신사동 궁중 주악 약과 맛집 가. 상호명과 위치정보 상호 : 만나당 (중소벤처기업부 인증 업체) 위치 : 서울특별시 강남구 논현로175길 61. 1층 101호 https://naver.me/5JVyFCEu 네이버 지도 만나당 map.naver.com 나. 약과 정보 a. 전통적 제조방식의 약과 황문철 씨는 1963년부터 궁중병과 만드는 한식 전통 디저트 기술을 배운 기술자로서, 가게를 운영한 지 33년이 되고 있다. 과거 기계로 약과를 만들까도 고민하였지만, 그 식감과 맛의 차이를 알기에 쭉 전통.. 이전 1 다음
